Pijana pita s jabukama

Donosim vam recept za ukusnu i mirisnu pitu s jabukama.
Najbolje od svega je što vam je potrebno samo nekoliko sastojaka i malo dobre volje :)

POTREBNI SASTOJCI:
13dkg šećera
3 jaja
13 dkg maslaca
20 dkg glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
5-6 žlica mlijeka
3-4 jabuke
limunova korica
prstohvat soli
cimet
rum

POSTUPAK PRIPREME:
1. Žutanjke izmiješajte sa šećerom te im dodajte otopljeni maslac. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
2. U posebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a jabuke očistite i izrežite na tanje kriške.
3. U mješavinu od žutanjaka dodajte naribanu koricu limuna, brašno i mlijeko. Smjesu dobro sjedinite, a ako vam je tijesto previše kompaktno možete slobodno dodati još malo mlijeka.
Na kraju smijesi dodajte snijeg od bjelanjaka koji lagano špatulicom povežete.
4. Smjesu izlijte u namazanu i pobrašnjenu tepsiju, a po površini složite kriške jabuka jednu do druge.
5. Posipajte ih cimetom i dobro poškropite s rumom te stavite peći oko 30-tak minuta na 200*C.

Dobar tek.