utorak, 24. svibnja 2016.

Domaća zlevanka sa grčkim jogurtom i sirom










S obzirom da je danas izuzetno tmuran i kišovit dan "dodajmo svijetu malo boje" te napravite prhku i sočnu bakinu    
Z L E V A N K U.
Recept je vrlo jednostavan i gotova je za taj čas.
Uživajte !



POTREBNI SASTOJCI:

3 cijela jaja
3 jogurta GALOS (grčki tip jogurta, neto količine 150g) iz MLJEKARE EURO MILK
7 žlica glatkog brašna
3 žlice palente ili kukuruzne krupice
3 žlice grisa
1,5 prašak za pecivo
malo soli i malo šećera (dodati među prstima)
2 dcl ulja
*šaćica domaćeg kravljeg sira ( može, a i nemora)
*malo marga za premaz


POSTUPAK PRIPREME:


Pećnicu prethodno stavite grijati na 200*C.
Sve sastojke za zlevanku staviti u veću posudu te ih dobro povezati električnim mikserom.
Također možete i u posebnoj posudi povezati glatko brašno sa kukuruznom krupicom i grisom uz dodatak praška pecivo, ako vam je tako lakše te sve sastojke dodajete naizmjence u izmiješana jaja.


Dobro povezanu smjesu ulite u lim za pečenje ili u keramičku posudu. Tada će vam zlevanka biti još sočnija.


*Kravlji sir možete staviti na smjesu u malim, usitnjenim komadićima.
Prije samog pečenja lim dobro premažite margarinom.
Zlevanku pecite na 200*C oko 15-tak minuta dok ne poprimi zlatno - smeđu koricu.
Vruću zlevanku premažite margom kako bi vam bila mekana i ukusnija.

Napomena:


*Ako kod pripreme iste u neposrednoj blizini nemate grčki jogurt, umjesto njega možete dodati i neki drugi jogurt od 2,8 % mliječne masti.
Voljela bih napomenuti da je grčki jogurt  puno kremastiji i što je najvažnije nije toliko kiselkasti, a zlevanki daje jedan poseban "štih".



Dobar tek.

srijeda, 18. svibnja 2016.

Domaći kuglof s kvascem i tekućim jogurtom








U suradnji sa MLJEKAROM EURO MILK odlučila sam vam natipkati jedan brzi recept za domaći kuglof. Recept je jako jednostavan, a kuglof vrlo ukusan, bogatog okusa i topi vaše nepce.
Uživajte :)


POTREBNI SASTOJCI:

4 dkg svježeg kvasca
8 dkg maslaca
4 dkg šećera
3 žumanjka
limunova korica
1 vanilin šećer
žličica arome vanilije od Dr. Oetkera
25 dkg glatkog brašna
2 dl tekućeg jogurta s 2,8% mliječne masti od Mljekare EURO MILK
šećer za posipanje


POSTUPAK PRIPREME:


Pećnicu stavite grijati na temperaturu od 200*C.

Kvasac razmutite u mlakoj vodi uz dodatak žličice šećera i ostavite ga da se digne.
Žumanjke izmiješate pjenasto sa šećerom uz dodatak rastopljenoga maslaca.
Smjesi postepeno dodavajte brašno i jogurt naizmjence, zatim dignuti kvasac, koricu limuna, vanilin šećer i aromu vanilije.
Sve sastojke dobro izmiješate. Izrađenu smjesu stavite u kalup za kuglof, koji ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom, pokrijte je i stavite dizati na toplo mjesto.

Kuglof pecite 30-tak minuta na 200*C. Pečeni kuglof istresite na tanjur i posipajte šećerom u prahu.


Mala napomena:

Kako biste utvrdili da li je kuglof dovoljno pečen, ubodite lagano u njega drveni štapić; ako ostane čist i suh, to je znak da je i pečen.

Dobar tek !