"Ženske mušice"

Nedjelja je dan za brzu, ukusnu i jednostavnu pitu. 

POTREBNI SASTOJCI ZA TIJESTO:

20 dkg oštrog brašna

20 dkg glatkog brašna

1 mala žličica praška za pecivo

30 dkg margarina

10 dkg šećera

3 žutanjka

SASTOJCI ZA NADJEV:

250g džema od bresaka

5 bjelanjaka

15 dkg šećera

POSTUPAK PRIPREME:

Pećnicu stavite grijati na 200*C. 

U prosijano brašno s praškom za pecivo razmrvite margarin, dodajte šećer i žutanjke, te umijesite prhko tijesto.

Razvaljajte ga 1 cm debelo i stavite u kalup za pite. Pecite ga na temperaturi od 200*C oko 20min.

( može i kraće ovisno o jačini vaše pećnice)

Tijesto mora biti pečeno napola.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg dodavajuči postepeno šećer. 

Polupečeno tijesto premažite sa džemom od bresaka, zatim ravnomjerno rasporedite snijeg od bjelanjaka. 

Sve zajedno stavite u pećnicu i pecite dok ne dobije svijetložutu boju. 

Dobar tek.